Hütes müssen sein

Jedes Jahr die gleiche Frage:
„Was gibt es für einen Weihnachtsbraten?“
Ob Gans, ob Reh, ist mir egal,
aber echte Hütes müssen sein.
Süchtig bin ich nach den runden Kugeln,
wenn sie in der Bratensoße schwimmen.
Handarbeit, wie sie Mutter machte,
aus geriebenen und gepressten Kartoffel,
und überbrüht mit heißen Brei.
Geröstete Semmelbröckchen in die Mitte,
nur so sind sie Richtig.
Hütes möchte ich zu jedem Braten,
wo es sie gibt, bin ich zu Hause.

©DG-12.01.2020